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EL CACAO

Cacao en proceso de secado. Después de fermentados, los granos son colocados al sol por unos cuatro o cinco días, tiempo en que se ponen rojizos u oscuros. Cabe destacar que para la elaboración del chocolate son indispensables las semillas de cacao. 2001 (Ramón Lepage / Orinoquiaphoto) Dried process of Cocoa. After fermented, the grains are placed to the Sun for approximately four or five days, time in which they become reddish or dark. It's necessary to emphasize that for the elaboration of the chocolate the cocoa's seeds are indispensable. 2001 (Ramon Lepage / Orinoquiaphoto)

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Cacao en proceso de secado. Después de fermentados, los granos son colocados al sol por unos cuatro o cinco días, tiempo en que se ponen rojizos u oscuros. Cabe destacar que para la elaboración del chocolate son indispensables las semillas de cacao. 2001 (Ramón Lepage / Orinoquiaphoto)  Dried process of Cocoa. After fermented, the grains are placed to the Sun for approximately four or five days, time in which they become reddish or dark. It's necessary to emphasize that for the elaboration of the chocolate the cocoa's seeds  are indispensable. 2001 (Ramon Lepage / Orinoquiaphoto)